大小楠楠
炝拌苤蓝丝
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人做过这道菜
苤蓝含有丰富的维生素，口感清脆爽口，可以用来凉拌、腌制咸菜、做饺子馅料等等，不过我个人喜欢拌着吃，更能吃出它原本脆爽、清甜的味道。
用料
炝拌苤蓝丝的做法
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先认识一下苤蓝，就是这个长得像圆萝卜一样的东西，不知道你们怎么称呼它？
买的时候，选外形浑圆、掂起来分量重一些的，水分足，口感好。
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苤蓝洗净，削去外面的一层硬皮；
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切丝泡入水中；
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小米椒切成小圈；
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沥干泡好的苤蓝丝放入盘中，放小米椒；
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锅内倒少许油，放几粒花椒炸出香味后，捞出花椒粒不用；
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花椒油趁热泼入苤蓝丝上，放食盐、少许白糖、白米醋，拌匀即可。
