盐城糯米肉圆
7.3
综合评分
10
人做过这道菜
J妈的私房菜
盐城的传统菜，肉圆做好后可以直接吃也可蒸着吃，还可以红烧，反正是极美味
用料
盐城糯米肉圆的做法
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肉馅放在盆里，鸡蛋打进去，葱姜切末放进去，将鸡蛋打散，再与肉馅拌匀
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糯米提前煮成软硬适中的饭
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马蹄用刀背敲成泥，放入肉糊中
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拌入米饭，用手抓匀，放入少量（差不多两小勺
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另取一只碗，放入淀粉加水和成稀淀粉水
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锅里放油烧热，手将肉糊滚成圆形，在淀粉水中过一下，放入油锅中，炸至金黄
小贴士
我没有放鸡精，味道也挺好，如果想放也可以放
