温开水 | |
米粉 | 水比粉多,调浆 |
以下是馅料(馅料可自己搭配) | 以下用量都适量 |
火腿 | 做法和平时炒菜一样 |
香菇 | 可以根据自己习惯喜好 |
洋葱 | |
鸡蛋 | |
以下是涂料(蘸料) | |
蒜(或加点葱) | |
香油 | |
生抽 | |
白芝麻(我是已经炒好的) |
馅料材料切丁,蛋加点盐,搅拌均匀,炒蛋炒熟盛起,切碎,备用,其他平时炒菜一样炒熟,再把蛋入锅一起炒混装盘备用
把蘸料入锅炒香,备用
米粉和水调成浆
倒两勺到平盘里,摇动均匀(根据自己勺子或者喜欢厚点或者薄点多加少加用量)隔水蒸,蒸起泡就好了
出锅后,倒扣用汤匙,一点点从边沿刮下
馅料涂上,一步步包裹起来
表面涂上蘸料,我加了些黄瓜丝
完成,开吃