炒茄泥

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凉凉的天气里,吃上一顿热腾腾的炒茄泥,简直棒极了!少油,味足,满足口腹之欲!

用料  

茄子 一个
土豆 一个
西红柿 一个
香菜,葱花,蒜末 少许

炒茄泥的做法  

  1. 茄子,土豆切片,上锅蒸15分钟至绵软。

  2. 油少许,爆炒一半葱花蒜末,放入切好成块的西红柿,炒熟。把蒸好的茄子土豆捣成泥,放入锅内炒至一两分钟,撒入剩余葱花蒜末,放入香菜,少许盐和鸡精,出锅!

小贴士

可以稍微撒入一些白胡椒粉提味,吃辣的可以放入辣椒丁。热天,可以把此菜放凉至冰箱冷藏,味道更佳!

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2016-05-23 19:11:37
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