daisy的蒜蓉开边虾^^
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人做过这道菜
daisyll
第一次做就大获成功，可惜没拍过程图
用料
daisy的蒜蓉开边虾^^的做法
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把粉丝先在热水中泡20分钟 -
泡粉丝的时候处理虾子，把虾从背后剖开，去虾线，断虾筋
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粉丝泡好后放入盘子底部，把虾铺好放在粉丝上
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开始切蒜，切成小粒
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热锅，放油，油还不是滚烫时放入蒜粒 -
翻炒两下后放入调料，酱油，蚝油 -
蒜粒炒黄后舀出，放在铺好的虾上
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把虾盘放入锅中蒸5分钟后取出 -
切一把葱花放在虾上 -
锅里热油，滚烫后浇在葱上，大功告成！
小贴士
虾筋一定要断，不然蒸出来是卷曲的
蒸虾不要超过5分钟，不然会老
还有就是必须热油浇在葱花上，葱味才会出来
蒸虾不要超过5分钟，不然会老
还有就是必须热油浇在葱花上，葱味才会出来
