半个小时不洗碗的绿豆糕

因为懒……所以不愿意自己蒸绿豆，淘宝一斤脱皮绿豆粉也很便宜啊当省煤气了。
   之前试过把糖拌进绿豆粉里再蒸的做法……糖化开直接报团根本过不好筛，出来满嘴颗粒心都碎了。加黄油进去就更是一万种结块。压模的时候给模具刷油死活刷不均匀然后糕底下没油的部分直接黏盘子上抠都抠不下来……心累……一定是我太手残了才会这样。
   所以就想办法搞了这么个方子。加了木薯粉会有一点弹性就不是那种沙沙的了，其实喜欢沙沙的话不加木薯粉就好了其他做法都是一样的。因为是绿豆粉直接化在牛奶里然后炒去水分，所以不用过筛也不担心有颗粒感，超级均匀。脱模就更简单了。整个绿豆糕的表面都是均匀的黄油，360度无死角压好直接推就自己掉下来了，挪来挪去换容器也毫无压力。
   最重要的，快手啊！不洗碗啊！就表面一点点黄油完全无压力～全过程就一口不粘锅……都在不粘锅里拌、炒、分团团，最后借不粘锅那点热量化黄油。全程只要洗不粘锅、木铲、月饼模。还有手。
   懒死我算了。