新疆大盘鸡

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喜欢吃,是个地道的吃货,我是个新疆妹子,大盘鸡是新疆有名的特色菜,接下来我就教大家做一个地道的新疆正宗大盘鸡。

用料  

新疆大盘鸡的做法  

  1. 先把鸡肉切成小块,用料酒淹上

  2. 土豆切块,青辣椒切块

  3. 葱,姜,蒜,切片

  4. 热油,放入葱姜蒜花椒干辣椒呛锅

  5. 放入淹好的鸡块,加入豆瓣酱,翻炒

  6. 放一小勺老抽,一勺白糖,一勺花椒粉

  7. 放入土豆,加一碗水,中火炖15分钟,加入青椒,翻炒,就可以出锅啦

小贴士

土豆切好后要用水洗几遍,把淀粉洗掉,不用放盐

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2016-05-23 22:31:35
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新疆大盘鸡的答疑

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