柠香蔬菜意面（Linguine with zesty spring vegetables）

开火热锅，放黄油，融化一点，放入迷迭香，稍稍煎至焦黄，火不要太大。

提前把芦笋用刮刀削成面片状（这也是这道意面的关键点之一，不过我自己的话，估计工具不对，削得好费力），这样的话，受热快，好入味。

就像这样

芦笋煎软一会儿，放进一把碗豆。

意面的话，如果你用的新鲜意面，视频里就是，那么可以在这一步才放意面，煮一两分钟就好；但如果是超市买的袋装的干意面，就还是提前一两分钟，在炒制蔬菜以前，烧水煮面，时间按包装到上写的一般都不会出错。

蔬菜炒熟，倒入煮好的意面，将意面和蔬菜混合起来。再磨柠檬皮。这一步是此道意面的另一个关键点，看菜谱名就知道了，这样可以大大增加面的香气。

就像这样。

出锅前，淋柠檬汁。此道菜谱的第三个关键点，必不可少。

装盘后，磨帕尔马cheese，意大利面除海鲜意面以外，最必不可少的一步。