山药米酒蛋花汤

2 人做过这道菜
喜欢用这个来对付大姨妈,非常好喝而且绝对的补血佳品~

醪糟养胃是非常好的,冬季可以多喝。

用料  

山药 一段
米酒(醪糟) 5勺
鸡蛋 1个
红糖 适量
黑加仑 适量

山药米酒蛋花汤的做法  

  1. 一条淮山药取三分之一削皮洗净切块放入搅拌杯,加入一碗水,用搅拌棒搅成山药浆。

  2. 山药浆直接倒入锅中开火煮沸。

  3. 鸡蛋磕入碗中用筷子快速打散,尽量多的搅入空气,那样飞出的蛋花才漂亮。

  4. 山药浆煮沸加入5勺米酒,待米酒煮开后倒入打散的鸡蛋,片刻用铲子推开即可熄火。

  5. 盛出加入红糖和黑加仑搅拌均匀。

    山药米酒蛋花汤的做法 步骤5

小贴士

可以根据自己喜好加入坚果,桂圆,干果等。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2016-05-24 14:15:15
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山药米酒蛋花汤的答疑

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