自制花生酱

1 人做过这道菜
亲戚自己种的花生,现在正好是吃冷面的时节。亲手做一盘好吃冷面。
因为是为冷面做的花生酱,糖比较少。如果是涂面包的话还可以再加点@( ̄- ̄)@

用料  

花生米 200g
花生油(我用的椰子油) 25g
糖粉 10克
2克

自制花生酱的做法  

  1. 准备材料(图为摆拍而生,非实际用量)

    自制花生酱的做法 步骤1
  2. 花生进烤箱170℃,烤25分钟。

    自制花生酱的做法 步骤2
  3. 烤完后放凉,这时候可以脱去花生的红衣,用手搓就能轻易搓下来了。我没有去掉因为很有营养价值@( ̄- ̄)@

    自制花生酱的做法 步骤3
  4. 花生,糖粉,盐,一起放入料理机的研磨杯。快速研磨到出油成泥状。

  5. 椰子油(最好用花生油,然而我并没有……T^T)烧热到冒烟状态后,搅拌进刚才的花生泥中。仔细搅拌到顺滑不结块状态。

  6. 装到容器中拍照嘚瑟吧@( ̄- ̄)@
    上海凉面必不可少的的调味料。

    自制花生酱的做法 步骤6

小贴士

好吃得不得了啊@( ̄- ̄)@
我是做冷面用的,所以糖量很少。如果要涂面包或者做绵绵冰可以在吃的时候再淋糖浆什么的,这样根据用途调整甜度。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2016-05-24 18:14:30
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自制花生酱的答疑

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