西米紫番薯糕
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人做过这道菜
綺綺
随意做的，拍得不是很好！
用料
西米紫番薯糕的做法
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西米放入搅拌机打碎到出来备用，大概50g！另外剩余的加适量水放入搅拌机打碎。因为太多搅拌机很难打碎，没水的话！
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紫番薯削皮后切块放入微波炉或蒸锅的，蒸熟。我用微波炉8分钟。有弄了保鲜膜，中间戳了几个洞！然后熟了后用勺子压成泥，要放搅拌机打泥也可以！
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第一盘做模
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第二盘做模
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第一盘の麻麻地，拍照感觉没看到的好！光线问题，因为是晚上？？！
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第二盘出炉，每盘都整15-20分钟，冷水下锅大火烧15分钟最少后闷下。
小贴士
1:揉西米粉忘记说了，这里就是西米打碎后加水揉。像面团也那样。
2:把西米做成小圆子用擀面的擀皮包紫薯心子。
图片没拍额。
3:放进模具做造型
2:把西米做成小圆子用擀面的擀皮包紫薯心子。
图片没拍额。
3:放进模具做造型
