减脂期素食寿司

1、准备材料（寿司海苔、土豆、胡萝卜、黄瓜、鸡蛋饼、生菜）、
2、把鸡蛋打散（放一点牛奶会更香更滑嫩哦）放一点点油用平底锅煎一个薄薄的蛋饼，备用。
3、把自己蔬菜切成长条状，把水烧开，过一下水一分钟就捞出来（生菜就不用烫了）备用。
4、把土豆蒸熟放到碗里捏碎，放一点橄榄油和黑胡椒拌匀，戴手套把土豆泥平铺在海苔上。

5、把准备的蛋饼、蔬菜、放在靠近自己手这边海苔三分之一处（这样比较好卷）用帘子卷好，切开就可以食用了，也可以随自己口味蘸醋调味之类的

这就是我的早餐了，既简单快捷、营养，减脂期嘴馋多吃两块也没有问题。