小小小小小鱼儿
生巧（黑巧）
8.7
综合评分
12
人做过这道菜
看了好多下厨房的生巧，都是奶油的，因为喜欢黑巧，问了开私房蛋糕的朋友坑来的方子，推荐喜欢黑巧的人做哦
用料
| 嘉利宝70.5%黑巧 | 80g |
| 嘉利宝33.6%牛奶巧克力 | 80g |
| 无盐黄油 | 8g |
| 淡奶油 | 80g |
| 法芙娜可可粉 | 适量 |
生巧（黑巧）的做法
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懒人版把奶油隔水加热，放入巧克力豆融化，放入黄油，搅搅搅，倒入小型便当盒就完成啦
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放入冰箱冷冻柜，我都是隔夜或者24小时再切的，切完后撒上粉，奶油越多巧克力会越软，容易变形，所以我目前是先冷冻12小时以上，用刀切好，然后再冷冻，一天后拿出来放入保鲜膜袋摇晃均匀的撒上粉。
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奶油太少或者温度太高也许会导致巧克力开裂，所以可以适当的增加奶油，生巧隔天技巧是从下厨房学的，可以看下切生巧技术贴
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手残党已经尽力了，求指教更好的切生巧方法
小贴士
奶油70g会开裂，80g不容易裂，但是我中途切好又冰了一天，才大致没有变形
