敏儿YES
脆皮红薯丸子
8.3
综合评分
113
人做过这道菜
喜欢吃红薯的朋友一定不要错过哦！红薯丸子外脆里柔，口感十分好。
用料
脆皮红薯丸子的做法
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准备好所需材料
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红薯洗净，去掉头尾，放在蒸笼里大火蒸熟。
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蒸熟红薯后去皮捣成红薯泥，加白糖一起搅拌
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加入适量面粉，不宜太多，会影响口感
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一起充分搅拌均匀
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锅中倒入植物油，油烧至五成热时，用小勺取适量红薯泥在掌心，轻轻揉圆后，用双手交替着来回搓圆，然后放入锅中，开中小火炸
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炸的过程中芽哦轻翻动丸子
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丸子炸至金黄时，就可以关火了，然后利用热油的温度再虚炸二至三分钟后即可出锅。
小贴士
面粉不要加太多，适量就好，以免破坏口感，在炸的时候需要轻轻翻动，不然会糊的。
