将土豆削皮擦丝过热水焯烫,开水下土豆丝,水再开把土豆丝捞出过凉水冲凉,这样土豆丝会比较脆,不喜欢吃脆的可以不用过凉水了
晾凉土豆丝的时间把喜欢吃的小配菜准备好
把土豆丝控干水分,小配菜放进土豆丝中,加一点味极鲜,一点盐,鸡精,加一点白糖提鲜,加一小勺芝麻油拌匀,就可能开吃啦😄
不喜欢吃辣的朋友可以不加辣椒油也很好吃,爱吃酸的可以在这基础上加点醋,加点花椒油也很香哦
上传你做的家常凉拌土豆丝