爆香玉米【快手】
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人做过这道菜
小二七的枕底书
玉米这种东西本身就很香，以前经常吃那种本地玉米，普通的，不粘不糯，吃起来没有糯玉米口感好但是煮的时候真的非常非常香，跑题了←_←
重点是有时候我们会买到老一点的玉米(不管是普通的还是糯玉米)，直接煮来吃觉得挺硬的，扔了浪费，不扔又不想吃，那爆炒一下好了，很香，不过，嫩的刚刚好的玉米爆炒出来口感更好→_→ 所以重点就是不要买到老玉米。。。
重点是有时候我们会买到老一点的玉米(不管是普通的还是糯玉米)，直接煮来吃觉得挺硬的，扔了浪费，不扔又不想吃，那爆炒一下好了，很香，不过，嫩的刚刚好的玉米爆炒出来口感更好→_→ 所以重点就是不要买到老玉米。。。
用料
爆香玉米【快手】的做法
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把玉米煮熟，然后等凉一点的时候把玉米粒掰下来
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炒锅加热，倒油，麻麻说油不需要太多。。。
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干辣椒，蒜切片下锅，翻炒几秒爆炒出香味，放入刚刚掰好的玉米粒，大火(控制不好的话用中火把。。。)翻炒至稍稍有些焦色(我喜欢吃有一点点焦的，如果不喜欢可以炒香就出锅)
依个人口味加盐 -
因为现在还没有玉米，突然想起来就先创建了，有图了再补。拿勺子一口一勺超过瘾╮(╯▽╰)╭
小贴士
1.可以试着拿葱炒，但是绝对没有蒜炒的香←_←
2.图片里右边那一小碗是拿极美滋的新奥尔良鸡翅料弄得，混一点水弄成像烧烤摊里那种可以用刷子抹上去的样子，然后在以上步骤快炒好的时候倒进去拌匀关火就好
2.图片里右边那一小碗是拿极美滋的新奥尔良鸡翅料弄得，混一点水弄成像烧烤摊里那种可以用刷子抹上去的样子，然后在以上步骤快炒好的时候倒进去拌匀关火就好
