咸鸭蛋洗干净备用
所有原料切成丁和泡好的糯米加酱油拌匀,我加了生抽和老抽,可以不加盐,因为咸鸭蛋和酱油都是咸的,我重口味所以加了一点点盐,糯米我泡了四个小时
把咸鸭蛋敲个小洞把蛋白倒出来,把拌好的糯米填进去,不要太满,不然一蒸会漫出来,这部看起来麻烦,其实做起来很简单,填好后上锅蒸大概一个小时。
开吃啦!!!
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