奶油培根意面

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来自知乎上的方子

用料  

意面 200g
培根 少许
奶油 少许
马苏里拉奶酪 40g
帕玛森干酪 5g
蒜蓉 少许
黑胡椒 少许

奶油培根意面的做法  

  1. 烧开一锅热水,放意面,煮8分钟,加少许盐,这样有助于面条本身更好入味。

  2. 不放油,把培根煎到微焦,再把培根的油去掉,再放少许橄榄油,放蒜蓉,跟培根翻炒,再加一点葡萄酒,再加马苏里拉奶酪,小火加热,直到乳酪融化,再加淡奶油,最后加淡奶油是为了保住奶香

  3. 放入煮好的意面,到奶油酱汁,撒上帕玛森干酪,再放点黑胡椒粉。

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该菜谱发布于 2016-05-26 17:32:22
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奶油培根意面的答疑

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