云河食记《宁波烤菜抱子甘蓝》

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今天早上,突然想起从前妈妈常做的宁波烤菜(非常著名的宁菠精典传统名菜),那好吃的滋味儿我永远不会忘……今天就拿营养极好的洋人菜抱子甘蓝来做宁波烤菜……,45分钟后我的宁菠烤菜制作终于在洋人菜抱子甘蓝上发扬光大,大获成功!那味道,很糯很糯,很香很香,很入味。仔细一瞧园园满满很吉祥!

用料  

抱子甘蓝(Brussels sprouts ) 2磅
高汤 2杯(cup)
八角 4一6只
桂皮 1小块
麻油 些许
酱油 2一3汤匙
2一3汤匙

云河食记《宁波烤菜抱子甘蓝》的做法  

  1. 1.将高汤和抱子甘蓝放入锅,加入香料调料,再加1杯凉水,加盖焖烧(中途翻几次)至甘蓝变酱色,收汁淋麻油搅匀起盘。

    云河食记《宁波烤菜抱子甘蓝》的做法 步骤1
  2. 2.宁波烤菜是冷盘菜,所以要放凉才好吃。

    云河食记《宁波烤菜抱子甘蓝》的做法 步骤2
  3. 这道菜味道怎么样?不吃不知道,一吃忘不了,很香很糯很好吃,一点儿苦味都没有了,夹到馒头里这味道和红烧肉有得一拼,那味道赞极了!

    云河食记《宁波烤菜抱子甘蓝》的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2016-05-26 20:09:26
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