超级下饭菜～砂锅茄子煲

Name: 砂锅茄子煲
Ingredients: 长条茄子一条; 猪肉沫; 洋葱 干辣椒 小米椒 豆瓣酱 姜蒜 葱

7.8 综合评分

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厨娘不是说当就能当

【砂锅茄子煲 】①茄子去蒂切滚刀块用淡盐水浸泡10分钟肉沫加入生粉拌好 ② 洋葱半个切块姜、蒜、干辣椒、小米椒葱切好备用 ③下油放入捏干水分的茄子炸软捞出！放入肉沫炒至变色，加入备好的姜蒜辣椒葱白炒香，再倒入炸软的茄子，放适量的生抽盐鸡粉胡椒粉翻炒几下即可盛出！④砂锅放入少量食用油加热倒入洋葱翻炒至微软倒入之前盛出的茄子小火煲十分钟左右撒上葱花即可出盘啦啦啦啦 文字编辑打到手软

用料

长条茄子一条
猪肉沫
洋葱干辣椒小米椒豆瓣酱姜蒜葱

超级下饭菜～砂锅茄子煲的做法

【砂锅茄子煲 】①茄子去蒂切滚刀块用淡盐水浸泡10分钟肉沫加入生粉拌好
【砂锅茄子煲 】② 洋葱半个切块姜、蒜、干辣椒、小米椒葱切好备用
【砂锅茄子煲 】 ③下油放入捏干水分的茄子炸软捞出！放入肉沫炒至变色，加入备好的姜蒜辣椒葱白炒香，再倒入炸软的茄子，放适量的生抽盐鸡粉胡椒粉翻炒几下即可盛出！
【砂锅茄子煲 】④砂锅放入少量食用油加热倒入洋葱翻炒至微软倒入之前盛出的茄子小火煲十分钟左右撒上葱花即可出盘啦啦啦啦超级下饭菜