自制卷饼

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美味松软的卷饼,不用在出去买了,真的是太太太简单了!在搭配自己喜爱的酱料,卷上蔬菜,超赞的😄😄😄

用料  

面粉 200克
酵母 2克
4克
葵花籽油 9克
120克
自制酱料(豆瓣酱,花生酱,芝麻油) 少许
生菜 少许
胡萝卜丝 少许

自制卷饼的做法  

  1. 卷饼所需材料混合揉成面团后静置10分钟,分成每个50克面团,在静置10分钟!

    自制卷饼的做法 步骤1
  2. 案板撒少许面粉,将面团按扁!

    自制卷饼的做法 步骤2
  3. 用擀面杖擀薄,差不多八寸左右,自己吃差不多薄就可以,不拘于外形!

    自制卷饼的做法 步骤3
  4. 平底锅中小火烧热不用放油,擀薄的饼皮,直接放入,四十秒左右面饼鼓起迅速翻面,十几秒后出锅!一个饼的全过程不超过一分钟,不要糊了哦!

    自制卷饼的做法 步骤4
  5. 如图,饼就好啦!接下来就可以发挥想象啦!

    自制卷饼的做法 步骤5
  6. 饼上抹上酱料,放生菜,胡萝卜丝,卷起来,就可以吃了!

    自制卷饼的做法 步骤6
  7. 又松又软的,如果里面的油换成椰子油,会是很香很香的呢!
    好了,开吃😄😄😄

    自制卷饼的做法 步骤7

小贴士

酵母是面粉的百分之一,盐是面粉的百分之二,里面的油可以是橄榄油,葵花籽油,椰子油,后者肯定最香!面与水的比例是1:0.6,此配方是六个饼,然后自行掌握吧!
 

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该菜谱发布于 2016-05-27 13:17:50
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自制卷饼的答疑

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