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黄酒煮猪肉

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YingHong1的厨房  YingHong1
对于客家人来说黄酒是很补的，客家女人做月子的专用酒，做月子时用来煮鸡，要吃上一个月，补足一个月！

用料  

猪肉 150克
黄酒 1碗
水 1碗
盐 适量
姜 适量
油 少许

黄酒煮猪肉的做法  

  1. 金锅擦干水

    黄酒煮猪肉的做法 步骤1

  2. 准备材料

    黄酒煮猪肉的做法 步骤2

  3. 锅底放少量油

    黄酒煮猪肉的做法 步骤3

  4. 放入猪肉和姜同炒

    黄酒煮猪肉的做法 步骤4

  5. 加盖用小火或中火炒一下

    黄酒煮猪肉的做法 步骤5

  6. 炒到没水份

    黄酒煮猪肉的做法 步骤6

  7. 加入1碗黄酒

    黄酒煮猪肉的做法 步骤7

  8. 加入半碗水（做月子时不加水），加盖煮15至20分钟，中火煮开后转小火

    黄酒煮猪肉的做法 步骤8

  9. 加入少量盐

    黄酒煮猪肉的做法 步骤9

  10. 再煮1分钟，出锅，开吃

    黄酒煮猪肉的做法 步骤10

小贴士

黄酒煮鸡和鸡蛋都很是绝配！

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的黄酒煮猪肉

 
随便看看
该菜谱发布于 2016-05-27 14:10:50
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