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抹茶大理石戚风蛋糕
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人做过这道菜
终于终于都给我起劲起来烘焙了，还好没有退步，真的真的好久没烘焙了。
看来这个绿茶大理石戚风蛋糕实在魅力，让我行动起来。。。喜欢抹茶的朋友会喜欢。。
我已经减了一点的糖，可是还是觉得甜。
这是 Christine's Recipe的食谱。
其实还可以再烘多10分钟，因为组织很湿润一下。
买过好几次的绿茶粉，这次是我买的很美的粉，因为真的会青色。
来个下午茶吧！
原食谱:
http://en.christinesrecipes.com/2016/03/matcha-marble-chiffon-cake.html?m=1
看来这个绿茶大理石戚风蛋糕实在魅力，让我行动起来。。。喜欢抹茶的朋友会喜欢。。
我已经减了一点的糖，可是还是觉得甜。
这是 Christine's Recipe的食谱。
其实还可以再烘多10分钟，因为组织很湿润一下。
买过好几次的绿茶粉，这次是我买的很美的粉，因为真的会青色。
来个下午茶吧！
原食谱:
http://en.christinesrecipes.com/2016/03/matcha-marble-chiffon-cake.html?m=1
用料
抹茶大理石戚风蛋糕的做法
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材料A的蛋黄和细砂糖混合搅拌均匀
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倒入豆奶拌均
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过后分三次倒入筛过的粉半均匀
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然后慢慢的把植物油倒入面糊里拌均匀备用
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抹茶粉倒入温水调均匀，不要有颗粒。备用
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蛋白打至起泡后倒入塔塔粉
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过后分次倒入材料B的细砂糖继续打
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把蛋白打至湿性发泡即可
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取1/3的蛋白霜倒入蛋黄糊（4）里轻轻搅拌均匀
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过后再把搅拌均匀的（9）倒入其余的蛋白霜里
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轻轻搅拌均匀用fold in的方法。
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取两大汤匙倒入抹茶糊搅拌均匀
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把搅拌均匀（11）的蛋糕糊分成两份，把搅拌均匀（12）倒入其中的一份
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轻轻搅拌均匀成为抹茶糊
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倒入原味过后抹茶，一直重复直到面糊倒完为止
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过后用筷子圈旋转一圈
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进烤炉前敲三下，敲出气泡
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烤箱预热170度C，烤大约35-40分钟，过后转150度c再烤15-20分钟至熟
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出炉后马上倒扣待凉切片享用
小贴士
*有些材料我已经稍微更改
糖部分都减了5克
把牛奶换去豆浆
原食谱: 蛋白6粒
*每个烤箱温度有差异，所以要自行调整烤箱温度
糖部分都减了5克
把牛奶换去豆浆
原食谱: 蛋白6粒
*每个烤箱温度有差异，所以要自行调整烤箱温度
