农家小炒肉

Name: 农家小炒肉
Ingredients: 200克（两人分）带皮五花肉; 3个小米椒; 2个螺丝椒; 2个秦椒; 少许葱; 少许姜蒜切片; 适量盐; 适量生抽

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青椒和五花肉最配，饭馆常点的菜之一，一直以来炒青椒肉丝都失败，这次换了个手法，一次就成功，来两碗大米饭

用料

将五花肉切薄片，螺丝椒去籽切块，秦椒、小米椒切块。
热锅后将五花肉放入翻炒至出少许油后盛出
接着在锅内放入少许油，油热放入姜蒜片爆香，接着放各种辣椒进入翻炒二十秒，把炒过的肉片倒进锅内翻炒半分钟，接着放盐和生抽炒至着色均匀，最后放葱段翻炒几下就可以起锅了，

因为放了生抽要少放盐

随便看看

该菜谱发布于 2016-05-28 11:35:00

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