青笋炒火腿

2 人做过这道菜
家常小菜,简单易学

用料  

火腿(一年以上) 800克切薄片
生姜 30克切片
干辣椒
青蒜头 打碎切块
莴笋 去叶洗净切薄片或者切丝

青笋炒火腿的做法  

  1. 在锅中倒入清水,将切片的火腿倒入锅中文火煮开去盐味,火不可过大,火腿煮至7分熟即可捞出

    青笋炒火腿的做法 步骤1
  2. 锅中放入少许油,烧开,将准备好的干辣椒倒入锅中,随后倒入准备好的姜片和青蒜,煸至青黄

    青笋炒火腿的做法 步骤2
  3. 倒入火腿和莴笋片,旺火煸炒2分钟即可出锅

    青笋炒火腿的做法 步骤3

小贴士

火腿味咸,沥水可减少盐分含量,加生姜可降低火腿的腊味,口感更佳

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

被大家加入到以下菜单

该菜谱发布于 2016-05-28 13:02:21
28 收藏


青笋炒火腿的答疑

关于青笋炒火腿的做法还有疑问? 登录提一个问题