绿豆稀饭
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人做过这道菜
Yorick_Hu一路向东
用料
绿豆稀饭的做法
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将白米和绿豆洗净，浸泡一两小时。易于煮烂。白米绿豆比例大约四比三，可自行调整。
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锅里掺入清水，体积大约白米绿豆总和的四到五倍。
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倒入绿豆和白米，可以冷水下锅。大火煮沸转小火微炖。煮到汤汁浓稠、米豆俱烂为好。大约半小时到一小时。途中注意时而抄底翻搅。
小贴士
时而看锅，以防糊焦。
