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豆腐炆焗三文鱼头

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用料  

三文鱼头 一个
豆腐 一块
黄色辣椒 一个
蒜头 适量
姜 适量
盐 适量
生粉 适量
生抽 适量
糖 适量

豆腐炆焗三文鱼头的做法  

  1. 用盐、生粉腌三文鱼头，将三文鱼头煎至金黄色

  2. 将豆腐煎至金黄色，煎时两边都撒一点盐

  3. 爆香黄辣椒，上碟备用

  4. 爆香蒜头和姜片，放入三文鱼头和豆腐，倒入一碗水，盖上锅盖

  5. 水沸腾后，放入酱油、盐、糖，盖上锅盖炆焗至收汁

  6. 放入黄辣椒煮约一分钟，倒入调味芡汁，芡汁沸腾后与三文鱼头融合，可以上碟

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该菜谱发布于 2016-05-28 19:52:17
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