黄油饼干(留方自用)

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Tinrry的黄油曲奇方子没有奶粉,喜欢吃奶味足的黄油饼干,所以根据她的方子改了一下。

用料  

黄油 250g
奶粉 100g
玉米淀粉 80g
中筋面粉 210g
蛋黄 2个
粗蔗糖 80g

黄油饼干(留方自用)的做法  

  1. 将室温软化后的黄油与粗蔗糖、奶粉混合。

  2. 再加入蛋黄、过筛的玉米淀粉和中筋面粉,混合。

  3. 烤箱预热150摄氏度。将混合物团成圆球再按成饼干状,然后放入烤箱烤20分钟。

  4. Quod erat demonstrandum.

    黄油饼干(留方自用)的做法 步骤4

小贴士

用粗糖可以使得做出来的曲奇有咀嚼的颗粒感。若更喜欢细腻感,则可选用细砂糖。
 

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该菜谱发布于 2016-05-29 01:57:56
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