红薯切开隔水蒸熟,揉烂成红薯泥
由于红薯加入凌薯粉后,甜度会减少,可以适当的加入一些糖
分3次加入粉,顺时针用筷子或者其它工具搅拌,到最后觉得差不多了可以用手揉揉,直到不粘手就可以。接下来可以揉成一条条圆形的长条,切丁丁,跟手指节一样大小,适当撒些玉米粉,防止粘在一起
煮开水后,放入红薯丁,煮到浮起来就可以过冷水,捞起来放到盒子里。需要煮甜品时可以一起热热吃。很有嚼劲
上传你做的红薯芋圆