红薯芋圆

5 人做过这道菜
我只做了红薯,还可以做紫薯、芋头

用料  

红薯(一大条) 650g
凌薯粉 450g
玉米粉(备用)

红薯芋圆的做法  

  1. 红薯切开隔水蒸熟,揉烂成红薯泥

    红薯芋圆的做法 步骤1
  2. 由于红薯加入凌薯粉后,甜度会减少,可以适当的加入一些糖

    红薯芋圆的做法 步骤2
  3. 分3次加入粉,顺时针用筷子或者其它工具搅拌,到最后觉得差不多了可以用手揉揉,直到不粘手就可以。接下来可以揉成一条条圆形的长条,切丁丁,跟手指节一样大小,适当撒些玉米粉,防止粘在一起

    红薯芋圆的做法 步骤3
  4. 煮开水后,放入红薯丁,煮到浮起来就可以过冷水,捞起来放到盒子里。需要煮甜品时可以一起热热吃。很有嚼劲

    红薯芋圆的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 
该菜谱发布于 2016-05-29 08:33:06
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红薯芋圆的答疑

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