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红烧大排

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快乐瑞妈的厨房  快乐瑞妈
老公和儿子说很好吃，用光盘证明~确实是，会做了就还是自己家里的最好吃

用料  

猪大排 4块
香葱、姜、蒜片 适量
料酒、花椒子、八角、花椒粉、淀粉 适量
老抽、糖、日式烧肉汁 适量

红烧大排的做法  

  1. 先处理大排，用清水加点面粉把大排洗干净，加盐、料酒、花椒粉、日式烧肉汁、淀粉腌半小时

    红烧大排的做法 步骤1

  2. 起油锅，加花椒子爆一下，待油温烧热后，放入腌好的大排两面煎一下

    红烧大排的做法 步骤2

  3. 煎的时间不要太长，两边变色即可，加蒜片、姜片、八角一个，倒入老抽，加糖烧一下后添水没过大排，加入两颗香葱，大火烧开后该中小火烧到收汁

    红烧大排的做法 步骤3

  4. 可以适量加点盐，撒点香葱段，摆盘~

    红烧大排的做法 步骤4

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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红烧大排相关分类

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该菜谱发布于 2016-05-29 13:54:59
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