小鸡炖蘑菇
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言言私厨
营养健康美味！
用料
小鸡炖蘑菇的做法
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准备食材
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小鸡切块，干香菇用水洗净，泡5分钟，冲洗干净，重新用温水泡好备用。
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切好的鸡块凉水下锅焯一下水。
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焯完水的鸡块尽量控干水分备用。
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锅中放少许油，放入八角、桂皮、葱姜蒜，香叶和干辣椒爆香，放入小块冰糖。
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爆香后放入鸡块翻炒片刻。
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锅中放入料酒，酱油翻炒上色。
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锅中放少许温水，全部到入砂锅中。
把剩余的八角，桂皮，花椒和香叶放入装调料合里，放入砂锅中。
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把刚刚用温水泡的干香菇连泡香菇的水通通到入砂锅中 ，大火烧开后改小火慢炖，50分钟左右，看鸡块已熟，放入盐，加入少许枸杞。
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出锅，洒上小葱。美味的小鸡炖蘑菇😜
小贴士
鸡块焯水一定要凉水下锅。
可以根据自己喜欢的口味加入粉条。
鸡块中放入山药，土豆，豆角都好吃！喜欢什么放什么都很美味！😜😜
可以根据自己喜欢的口味加入粉条。
鸡块中放入山药，土豆，豆角都好吃！喜欢什么放什么都很美味！😜😜
