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紫薯綠豆糕

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蟹子bebe的厨房  蟹子bebe
炎炎夏天嚐嚐綠豆糕可以解暑喲

用料  

脫皮綠豆 500g
黃油 160g
紫薯 適量
麥芽糖 100g
細砂糖 200g

紫薯綠豆糕的做法  

  1. 將脫皮綠豆用水泡一晚,中途要換3-4次水

    紫薯綠豆糕的做法 步骤1

  2. 將紫薯洗淨後放進熱開水煮熟,然後脫皮,壓成蓉狀,放進冰箱備用

    紫薯綠豆糕的做法 步骤2

  3. 將脫皮綠豆放在碟上隔水蒸30分鐘,然後壓成粉狀再過篩

    紫薯綠豆糕的做法 步骤3

  4. 將壓好的綠豆粉放進不粘鍋里,加入黃油,開中小火炒5分鐘,再加入細砂糖麥芽糖一起炒,綠豆粉黏在一起不粘鍋可以上碟,備涼

    紫薯綠豆糕的做法 步骤4

  5. 將綠豆蓉搓35g,紫薯蓉5g,然後將搓好的紫薯放進搓好的綠豆蓉里,放進模具(50g)後成形就好了

    紫薯綠豆糕的做法 步骤5

上传你做的紫薯綠豆糕

 
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该菜谱发布于 2016-05-29 17:59:53
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