三色芒果糯米糍~好吃不黏牙

8.5 综合评分
8 人做过这道菜
参考了甜悦的做法,将黄油改为了植物油,并且添加了两种颜色,好看的同时也丰富了口感。呃,觉得斑斓味的最好吃!😋

用料  

【主面团】
椰汁(或牛奶) 200克
糯米粉 165克
细砂糖 35克
植物油 15克
玉米淀粉 30克
【辅料】
斑斓精 几滴
可可粉 适量
椰蓉 适量
芒果 1个

三色芒果糯米糍~好吃不黏牙的做法  

  1. 将主面团材料全部混合均匀

    三色芒果糯米糍~好吃不黏牙的做法 步骤1
  2. 搅拌后面糊的状态

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  3. 盖上保鲜膜(上面用牙签戳几个洞)上锅蒸20分钟

    三色芒果糯米糍~好吃不黏牙的做法 步骤3
  4. 将芒果切块备用

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  5. 面糊蒸熟后能拉出很长的丝

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  6. 分成三份,另外两份趁热分别加入斑斓精和可可粉搅拌均匀。

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  7. 把晾凉的面团按扁,包入芒果块并滚上椰蓉。此为原味的。

    三色芒果糯米糍~好吃不黏牙的做法 步骤7
  8. 再包好斑斓精面团

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  9. 三色全部包好后的

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  10. 装入纸托即可

    三色芒果糯米糍~好吃不黏牙的做法 步骤10

小贴士

1、请戴一次性手套操作。
2、糖量按个人口味添加。

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该菜谱发布于 2016-05-29 19:02:25
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