五花肉切片，青椒乱刀。姜蒜准备好。若有红椒也可以乱刀准备好。
热油，姜蒜炒香，加肉，中小火多翻炒一下让肉出油。
加小半勺豆瓣继续上色翻炒。
肉靠锅边，倒入青椒。可以放点盐，但因为我的豆瓣酱偏咸就没有放盐。稍作翻炒后，连肉一起翻炒，至适度出锅。
出锅装盘。
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Yorick_Hu一路向东
