快手聚餐菜式
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人做过这道菜
广州朱记
凉拌毛豆，白灼花螺，蒸小龙虾配秘制蘸料，肉丸豆腐番茄汤，脆炸藕圆配泰式甜辣酱，鱿鱼干炒肉丝，蒜子花鳝。四个大人两个小孩，吃得很饱，做起来也比较快
用料
| 毛豆 | 300克 |
| 花螺 | 500克 |
| 花鳝 | 300克 |
| 番茄 | 一个 |
| 莲藕 | 一截 |
| 肉糜 | 200克 |
| 大个小龙虾 | 750克 |
| 小葱 | 几根 |
| 生姜 | 一个 |
| 蒜 | 两个 |
| 香菜 | 几根 |
| 西芹 | 几 |
| 干鱿鱼 | 3片 |
| 里脊肉 | 200克 |
| 红辣椒 | 3个 |
| 绿辣椒 | 2个 |
| 豆腐 | 半个 |
快手聚餐菜式的做法
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初次家庭聚餐，建议菜品多量少点，客人是广东人，所以比较清淡点
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蒸菜和凉拌菜比较多，孩子也喜欢，关键一个棒棒的汤，孩子就解决了
小贴士
家庭聚餐，一定要注意所做的菜还是自己发挥比较稳定且拿手的，蒸菜，凉拌菜都比较好控制，烧菜尽量提前做好再回锅，炒菜要熟练的，时间和顺序要把握好，不要每个菜间隔太久，尤其是冬天，冷了就不好了。
