酱油肉

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一直比较受欢迎的酱油肉,用老公和女儿的话说,这道肉不像红烧肉有点油,吃起来不会腻,家里每次来客人也成了必备菜,大家吃了纷纷要做法,其实真的很简单

用料  

五花肉,前腿肉

酱油肉的做法  

  1. 把肉用清水清洗干净后,冷水下锅,水开后肉变色拿出,冲洗干净

  2. 锅里再加水,水没过水二厘米以上,加盐,酱油,五香粉,葱段,几瓣蒜,几片姜,老抽,蚝油,冰糖

  3. 开发火煮,一直煮到水差不多要干了,换小火,差不多汤汁都快没有时关火就可以了

  4. 拿出切片就可以了,肉上粘了汤汁就不用蘸酱油了

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2016-05-29 22:47:14
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酱油肉的答疑

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