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炒螺丝～下酒零食，两不误

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末一jill的厨房  末一jill
过了春天，螺蛳没那么肥了，怎奈夏天是和酒聊天看星星的好时节～记得小时候在绍兴，螺蛳是很便宜的，五毛钱买一斤，也是我来炒，葱炒便极为美味了。

用料  

螺蛳 600克
葱
姜丝
蒜 一头
黄酒
生抽
老抽
辣椒面
冰糖 三颗

炒螺丝～下酒零食，两不误的做法  

  1. 蒜和姜先大火爆香，加辣椒面继续爆香，小心火候，别把辣椒炒糊了

  2. 倒入螺蛳翻炒

  3. 黄酒，生抽，老抽（让颜色好看），冰糖，盐，一小碗水，煮

  4. 煮十分钟，切点红色绿色可以点缀的辣椒丝，起锅～

    炒螺丝～下酒零食，两不误的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2016-05-30 01:45:52
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