菜花炒肉

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儿子嫌辣不吃姜和辣椒,不放;
儿子不吃蒜、葱、大料,
葱切宽段,蒜切片,炸锅不碎方便挑出;
大料放完整的一粒,方便挑出。

用料  

菜花 半个
猪肉 100g
10厘米
3瓣
3-5g
味精 2-3g
大料(八角) 1粒

菜花炒肉的做法  

  1. 菜花冲洗,掰朵,不爱吃根扔掉。
    掰好的菜花用盐水泡着去农药。

  2. 葱切段
    蒜切片
    猪肉切片(冷冻一会儿更好切)

  3. 菜花焯熟,捞出沥干

  4. 热锅倒油炒肉,双面见白盛出。
    刷锅

  5. 热锅倒油,放葱、蒜、大料炸锅;
    倒入菜花、肉片,放盐,大火翻炒,快出锅时放味精。
    顺手挑出大料。

 
该菜谱发布于 2016-05-30 09:00:10
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