菜花冲洗,掰朵,不爱吃根扔掉。掰好的菜花用盐水泡着去农药。
葱切段蒜切片猪肉切片(冷冻一会儿更好切)
菜花焯熟,捞出沥干
热锅倒油炒肉,双面见白盛出。刷锅
热锅倒油,放葱、蒜、大料炸锅;倒入菜花、肉片,放盐,大火翻炒,快出锅时放味精。顺手挑出大料。
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