芒果燕窝布丁
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人做过这道菜
Minnie_hong
好吃到爆的燕窝布丁！这个配方量可做400-500ml的布丁
燕窝每人每日食用量为3-5g，泡发2-3小时，炖煮40分钟，我习惯将燕窝泡发好，加没过燕窝的水量炖煮成浓缩燕窝，再加入其它配料食用
燕窝最好早晚空腹食用
燕窝每人每日食用量为3-5g，泡发2-3小时，炖煮40分钟，我习惯将燕窝泡发好，加没过燕窝的水量炖煮成浓缩燕窝，再加入其它配料食用
燕窝最好早晚空腹食用
用料
芒果燕窝布丁的做法
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准备好食材，芒果取肉，搅拌成泥备用，留少许果肉
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吉利丁粉加30g牛奶搅和溶解，再将剩余牛奶、奶油和糖加热至80度左右，以牛奶液充分溶解均匀为准，熄火后将吉利丁粉加入，再搅拌均匀，冷却后再加入芒果泥
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芒果布丁液，过筛，这样可以保证布丁口感细腻，过筛2次后再加入燕窝搅拌均匀
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布丁装瓶后，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏
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取出凝固的布丁，加加少许芒果果粒，开吃！
