玫瑰花酱

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用料  

可食用玫瑰花 500g
白砂糖或红糖 1000g
蜂蜜 适量
少许

玫瑰花酱的做法  

  1. 用小苏打浸泡少许时间

    玫瑰花酱的做法 步骤1
  2. 去除花蕊及底托

    玫瑰花酱的做法 步骤2
  3. 摊开花瓣至通风处晾干

    玫瑰花酱的做法 步骤3
  4. 不好意思,到这里以后的图片由于小孩把手机壳装反了,全部会晕晕的哦
    先铺一层玫瑰,再加上两倍的白糖或红糖及盐,再铺一层玫瑰,再加上两倍的白糖或红糖以及少许盐,以此类推,直至铺完为止,用擀面棍捣碎,确实需要体力及耐心,加油吧

    玫瑰花酱的做法 步骤4
  5. 家里有料理机的朋友这步会很轻松完成,我就是借助小v哦

    玫瑰花酱的做法 步骤5
  6. 捣碎后的玫瑰可以加上适量的蜂蜜,这个随意加自己喜欢就多加,不喜欢就不加也行,只是加了蜂蜜的玫瑰酱口味会更好些

    玫瑰花酱的做法 步骤6
  7. 加了蜂蜜以后就放进面包机里面搅拌,不要加温哦,我是选的自主搅面功能,变得很浓稠的时候就可以装瓶了,密封两周后拿出来翻一次再密封至一月后就可以吃了

    玫瑰花酱的做法 步骤7

小贴士

想保存久一点的朋友,玫瑰与糖与盐的比例1:3:0.05是最好的,我是怕胖,所以加了一倍量的糖,但一倍的糖量建议大家不要再减了
 
该菜谱发布于 2016-05-30 10:13:01
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