红枣核桃酥饼

核桃仁用烤箱150度烘烤8分钟，随意压碎。

红枣先行洗干净，晾干水，去核，切成小粒。

把玉米油、白细砂糖放不锈钢盆里混合，加上鸡蛋，混合，再把泡打粉、小苏打粉过筛混合均匀，把红枣、核桃仁放入使劲地搅拌混合，最后把低粉（不用过筛）放入混合搅拌，可以用爪子直接任性地混合均匀！

混合均匀后，把它捏成20克左右一个面团，再压成饼状。

一个蛋黄，加进一丁点水，搅拌均匀，表面轻轻地抹上一层蛋黄液，还可以用擀面杖湿点蛋液再沾点芝麻压在饼的中间。

烤箱预热180度10分钟。开烤前180度先烤5分钟，再调150度30分钟，因红枣怕太高温烘烤，所以后面最好低温慢烤，烤好让它呆烤箱焖10分钟。每个烤箱脾气不一样，温度自己适当调整。