将猪软骨冷水下锅,大火煮沸;
倒掉脏水,并将猪软骨冲洗干净,并沥干水分备用;
香菇用开水浸泡5分钟后,沥干水分备用;
将清洗好的苹果,削皮、去籽、切块备用;
把焯过水的猪软骨连同其他材料(盐、苹果除外)一同放入锅内,加水,开大火进行熬煮;
沸腾后转中火熬煮40分钟,熬煮过程中捞起浮沫;
加入苹果,烧开后改小火继续煲1个小时左右
放入食盐调味,熬煮5分钟即可;
水果不仅可以生食,还可以煲汤,并且味道还真是不错。这款汤不仅味美,更重要的它强大的保健作用。年夜饭上,来上这么一锅苹果猪软骨汤,在千篇一律的菜品中,增添一抹不同的风味。