鸡翅,分水,去血。
中间划两刀,后加入,料酒,生姜两片切丝,花椒,3个,腌制一会,1个小时左右,看自己时间。为了入味,和去腥。
加少许油,一点点。热油,把鸡翅的正面放入锅底,正面油大,煎金黄,翻面。双面煎黄,加入可乐。再放2片姜,盐后放。熬吧。
一直熬到一点点,露出大部分鸡翅。关火。
洒点芝麻,好看。吃辣吃辣,吃辣
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