口水雞

3 人做过这道菜
人呢,越是在禁食越是想要吃些特别的…這不…明明不能吃,卻還是煮了😂

用料  

琵琶腿 2支
花生碎(粉) 1T
白芝麻 1T
葱姜 少許
米酒 少許
醬油 1T
1t
1/2T
少許
紅油 1T

口水雞的做法  

  1. 雞腿洗淨,加姜片米酒,冷水煮起,大火燒開轉中小火10分鐘,然後關火悶5分鐘,然後快速浸入冰水里冷卻!

    口水雞的做法 步骤1
  2. 冰水捞起後的雞腿抹香油哦

    口水雞的做法 步骤2
  3. 剁好擺進盤裡

    口水雞的做法 步骤3
  4. 撒上花生粉跟白芝麻

    口水雞的做法 步骤4
  5. 醬油、糖、盐、醋,调好的醬跟紅油淋上去…啧啧啧’!超讚!

    口水雞的做法 步骤5

小贴士

浸泡冰水是讓雞皮急速冷卻的口感更Q!

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2016-05-30 21:35:52
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口水雞的答疑

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