女王的木瓜酸

8.2 综合评分
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用料  

生木瓜 一个(大约1000g)
食盐 15g
白糖 120g
白醋(2.5g/100ml) 600ml

女王的木瓜酸的做法  

  1. 木瓜洗净削皮,切成食指中指两只宽1.5mm厚的薄片

  2. 切片的木瓜放入大碗中,然后倒入盐一起拌匀,静置10分钟。倒出干木瓜渗出的水,并用手挤压出木瓜片的水分。

  3. 将糖和挤出水分的木瓜片充分的拌匀,静置20分钟。

  4. 20分钟后将白醋倒入,以没过木瓜的量为最佳。

  5. 常温或者放进冰箱腌渍5--6个小时后即可食用(冰的风味更佳)

小贴士

喜欢甜的朋友可以多放谢糖或者延长步骤3的时间

参照这个菜谱,大家做出 17 作品

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该菜谱发布于 2016-05-30 22:10:25
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