先把所有材料(除了蛋黄和低粉不用)倒入碗里加热,直至细砂糖全部溶解。
稍微放凉后,再把蛋黄和低粉倒入碗里(一定要放凉后,才倒入蛋黄,不然会把蛋黄烫熟了),低粉要过筛,搅拌均匀后,把蛋挞水倒入挞皮里,就可以了
放入烤箱,210℃,20到25分钟左右,烤至出现焦斑即可
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