天然酵母香葱肉松饼干

Name: 天然酵母香葱肉松饼干
Ingredients: A料; 90g天然酵种（1:1）; 30g黑麦粉（我用巴黎大磨坊）; 20gt55（中粉都行）; 1g盐; 适量车打奶酪，马苏里拉; 撒料B料; 适量自制葱油; 适量自制肉松; 适量黑芝麻; 适量香葱

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夏雪密会_百合

一直都很喜欢逛小德jj博客，每次都被姐姐的天然酵母弄得心痒痒。最近得闲了，也整了小白和小黑，但是却从来没用过，在金钱的压力下，我低头了，把小黑放弃了😭😭😭😭！可是这也拯救不了总是丢丢丢的处境！直到遇见了这款饼干，我想我或许再也不用丢了，真的好好次，咸香味的特别香！！😍😍提醒大家:烤制的时候大家一定要忍住
这个方子是我改的，原方可以去小德姐姐博客找
以下配方28金盘一盘，我比较啰嗦，会在后面写些小贴士，纯粹个人心得

用料

A料
天然酵种（1:1）	90g
黑麦粉（我用巴黎大磨坊）	30g
t55（中粉都行）	20g
盐	1g
车打奶酪，马苏里拉	适量
B料	撒料
自制葱油	适量
自制肉松	适量
黑芝麻	适量
香葱	适量

天然酵母香葱肉松饼干的做法

☞将A料混合均匀，室温发酵到一倍大，这个时间估计要7个小时，具体看大家天然酵种的活跃情况，所以要做的话最好提前准备哦
☞揉面板上铺上烘焙用纸，刷层油，放上发酵好的面团擀开，擀得越薄越好，刷葱油，撒芝麻，撒肉松，撒香葱。撒的材料请随意，或是根据自己的口味来，我最爱咸香香葱了，哈哈
☞将面团切割成方块，也可以切割好后撒料哈，放入金盘180度20分，如果不够脆，适当延长5-10分钟