黄豆粉饼干

7.2 综合评分
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风味浓郁的黄豆粉,加入饼干面团中,
做成香喷喷、低油低糖的磨牙小零食,
健康、纯朴、好滋味,
推荐给喜欢杂粮的朋友……

因为面团是低油低糖配方,
而且没有添加泡打粉之类,
口感肯定不如用黄油打发那些的,
不喜欢的多多包容,请不要差评食谱呀🙏

用料  

低筋面粉80克
熟黄豆粉20克
熟核桃仁(打碎)20克
糖30克
盐1小撮
植物油2大勺
豆浆(或牛奶)2-3大勺
(1大勺=15ml)

黄豆粉饼干的做法  

  1. 低粉、熟黄豆粉、熟核桃碎、糖和盐放在盆中,

    黄豆粉饼干的做法 步骤1
  2. 混合均匀。

    黄豆粉饼干的做法 步骤2
  3. 加入植物油和豆浆(或牛奶)

    黄豆粉饼干的做法 步骤3
  4. 大致混合成团,如果不能成团就再少量加点液体。

    黄豆粉饼干的做法 步骤4
  5. 放入保鲜袋中擀成厚约0.5cm的片状,放入冰箱冷藏松弛30分钟以上。

    黄豆粉饼干的做法 步骤5
  6. 将松弛后的面团取出,切成约2cm*6cm的条状,间隔排在烤盘上,表面用筷子尖戳出均匀的小孔。

    黄豆粉饼干的做法 步骤6
  7. 放入已经预热到170℃的烤箱,烘烤20分钟左右,关火后在烤箱中继续焖10几分钟至脆硬再出炉。

    黄豆粉饼干的做法 步骤7

小贴士

黄豆粉一定要用炒过的,做出来的饼干才会更香。

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该菜谱发布于 2016-05-31 14:30:13
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