椰香蜜豆全麦波兰面包

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太好吃

用料  

波兰酵头:
全麦粉 75克
牛奶 75克
酵母 1克
主面团:
高粉 225克
牛奶 110克
酵母 3·5克
砂糖 45克
4克
黄油 25克

椰香蜜豆全麦波兰面包的做法  

  1. 把材料准备好,喜欢放什么馅都可以

    椰香蜜豆全麦波兰面包的做法 步骤1
  2. 把波兰材料放在容器中

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  3. 用筷子拌匀无粉粒就好

    椰香蜜豆全麦波兰面包的做法 步骤3
  4. 盖上等待静静发酵,平常温度发酵4至6小时左右,放冰箱12小时以上,发酵好是震一下马上回落

    椰香蜜豆全麦波兰面包的做法 步骤4
  5. 把主面团全部放入面包机中,除黄油、盐

    椰香蜜豆全麦波兰面包的做法 步骤5
  6. 最后把波兰酵头也放入面包机中

    椰香蜜豆全麦波兰面包的做法 步骤6
  7. 起动面包机揉面,揉一个程序后加黄油、盐,又开始揉面

    椰香蜜豆全麦波兰面包的做法 步骤7
  8. 揉到面团可以出膜、表面光滑就可以

    椰香蜜豆全麦波兰面包的做法 步骤8
  9. 盖起来准备一发

    椰香蜜豆全麦波兰面包的做法 步骤9
  10. 一发好,可以用手指点面粉一下不回缩不反弹就可以

    椰香蜜豆全麦波兰面包的做法 步骤10
  11. 用手排气

    椰香蜜豆全麦波兰面包的做法 步骤11
  12. 方成你喜欢的等份,盖上保鲜醒面5分钟左右,冬天就15分钟左右

    椰香蜜豆全麦波兰面包的做法 步骤12
  13. 现在做椰香蜜豆包,拿一个面团撖开,用手把边边的气泡压破

    椰香蜜豆全麦波兰面包的做法 步骤13
  14. 卷起收囗朝下

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  15. 把全部包好等待2发

    椰香蜜豆全麦波兰面包的做法 步骤15
  16. 椰蓉包把面团撖开

    椰香蜜豆全麦波兰面包的做法 步骤16
  17. 把椰蓉放上面皮上铺到三分之二

    椰香蜜豆全麦波兰面包的做法 步骤17
  18. 把它接起来

    椰香蜜豆全麦波兰面包的做法 步骤18
  19. 接起来

    椰香蜜豆全麦波兰面包的做法 步骤19
  20. 用刀切成等份

    椰香蜜豆全麦波兰面包的做法 步骤20
  21. 把面团两手拿起铃一下

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  22. 等待2发中

    椰香蜜豆全麦波兰面包的做法 步骤22
  23. 梳上一层牛奶洒上芝麻

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  24. 200度预热烤箱,200度二十分钟

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  25. 太好吃

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该菜谱发布于 2016-05-31 15:02:30
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