豆家有五柴
自制鲜虾壳粉-天然高钙味精
8.4
综合评分
25
人做过这道菜
每次剥了鲜虾做虾仁，剩下的虾壳都扔掉觉得超可惜。你想啊，鲜虾按斤卖，虾壳也算钱的咩，更何况虾壳里面钙质超足的。想到了这个办法巧妙利用，做一次能用很久，而且装小瓶里常温保存就行很方便。无论炒青菜还是做汤，只要放一点点就超级鲜美～
翻了翻下厨房没有这个菜谱，自制味精都是用淡干虾皮的，我这个不用买虾皮，吃虾的时候顺手就有材料了。
翻了翻下厨房没有这个菜谱，自制味精都是用淡干虾皮的，我这个不用买虾皮，吃虾的时候顺手就有材料了。
用料
| 鲜虾 | 做菜用多少就多少，20只虾左右比较合适 |
自制鲜虾壳粉-天然高钙味精的做法
-
首先你有一堆鲜虾要剥皮之后用来做好吃哒，有头没头不重要。给他们洗个澡先
-
然后你剥啊剥啊剥，就剥出来一堆虾壳。把这些虾壳晾干水分或者用厨房纸吸干多余水份。注意虾头部分不要，虾的小爪儿小尾巴儿都要哦
-
不再滴水的虾壳平摊在盘中，不用盖任何东西，微波炉高火2分钟。取出。翻一翻。再2分钟。取出。
-
我一般就操作两次虾壳就完全熟了并且非常干脆。如果你觉得两次不够就再加，直到虾壳变得通红并且脆到一捏就碎。
-
烘好的虾壳放入料理机
-
根据各家料理机使用说明打粉。我用vitamix 6300，用打粉杯最高档1分钟
-
打到非常细腻的程度
-
装瓶保存～随用随取
小贴士
这简单的东西还需要贴士嘛？！
